活宰肥滋滋竹鼠作料理 大廚：雖可愛但肉真香 蘋果日報240普通高速html5flash | | 蘋果日報可愛料理 |  |
tomt 訂閱 5 年前 時事新聞 | |
中國人喜歡吃野味，近日當地一名網紅就分享料理竹鼠的影片，聲稱教煮美食「寬油竹鼠」，由展示活生生的竹鼠，到剖開切塊再下鍋煎煮的過程全面公開，最後畫面出現一盤熱騰騰的成品。拍片的網紅雖未在片尾試吃，但卻打上字幕稱「竹鼠雖然很可愛，但是肉真香」，令人目瞪口呆。
中國一名來自四川的廚師王剛，近日分享一部教煮「寬油竹鼠」的影片，並配以對白旁述烹調過程。影片一開始，王剛表示要準備了一隻「心事重重的竹鼠」，該竹鼠在料理台上緩慢前進、神色緊張。沒想到鏡頭一轉，只見一隻已遭脫皮殺死的竹鼠被剖開切塊處理，再加上許多配料等，準備下鍋起油烹煮。
「寬油竹鼠」被盛盤上桌面後，王剛雖沒有放進口內品嚐，卻在片尾打上字幕大讚「肉真香」，又指竹鼠去毛可以採用開水燙或火燒，由於竹鼠的皮比較厚實，所以需要燒製40分鐘以上」，這個過程令不少網友感覺到相當反胃。（即時新聞中心／綜合報導） |
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