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樓主
發表於 2017-10-10 04:39 PM|顯示全部樓層
說真的, 家用焗爐一般都是230~250度, 那裡有可能加熱至279度???
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頭香
發表於 2018-3-13 09:18 AM|顯示全部樓層
rpbear 發表於 2018-3-12 11:19 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

謝謝提醒,
是200度才對
打錯了

那從頭到尾焗的時候都是皮向上?
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發表於 2018-3-14 10:29 PM|顯示全部樓層
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rpbear 發表於 2018-3-14 11:54 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

是的,
那從頭到尾焗的時候都是皮向上

那要不要不要把烤盤放低一點, 怕烤焦!
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發表於 2018-4-9 08:49 PM|顯示全部樓層
rpbear 發表於 2018-4-9 03:54 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

我都會放在倒數第二間, 下面再放一個盤子接油的

對的, 這樣就不會容易烤焦了
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發表於 2018-6-1 12:15 PM|顯示全部樓層
要烤完的豬皮爆滿脆泡及鬆化. 主要是靠豬皮針插得夠




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