伊莉討論區

標題: 野薑花粽 [打印本頁]

作者: SUUP 時間: 2017-5-25 09:06 PM 標題: 野薑花粽

本帖最後由 SUUP 於 2017-5-31 03:30 AM 編輯

新竹縣內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。(來源:維基)

[attach]118900296[/attach]

[attach]118900297[/attach]

[attach]118900298[/attach]

心得:
野薑花聽說可入藥，花苞可做菜，原來除了竹葉、月桃葉以外野薑花葉也可以包粽子，下次去新竹一定要試試有野薑花香特色的地方美食。

作者: jellyice 時間: 2017-6-1 11:38 AM

比較常看到野薑花炒蛋, 包肉粽倒是第一次看到，看起來很好吃

作者: viviencat35 時間: 2017-6-4 09:51 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 7762l2 時間: 2017-6-10 06:38 PM

好特別的粽子
野薑花很香
不知道加入粽子裡是不是也一樣有花香味
下次買看看

作者: kcy_1234 時間: 2017-6-12 08:51 PM

看起來真的是讓人食指大動，好想吃顆看看，是否和一般的粽子不同

作者: i52705270 時間: 2017-6-15 11:17 PM

野薑花粽新竹縣橫山鄉山地聚落內灣的野薑花粽，起源據說昔時進入內灣交通運輸不便，客家居民即以當地油羅溪盛產的野薑作香料促進食慾，後來野薑花取根、莖曬乾研磨成粉末，加上當地山胡椒、山地香菇、黑豬豬肉、糯米同蒸成香噴噴油飯，再以野薑花葉包粽再蒸，就是野薑花粽。

作者: sharonyu27 時間: 2017-6-18 11:27 AM

每次去內灣，一定會買來吃，這野薑花肉粽真的很好吃很淡雅花香，跟傳統肉粽比起來，女生應該會很喜歡吃^^

作者: henryliu30 時間: 2017-7-15 09:05 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: a2b3c4e1 時間: 2017-7-15 09:49 PM

好特別的粽子~
野薑花很香，不知道加入粽子裡是不是也一樣有花香味~

作者: 竹月姬 時間: 2017-8-17 10:38 PM

以前母親的朋友也會用野薑花的葉子包粽子~
跟竹葉香有著不同的香氣~
聽說用野薑花葉包出來的粽子比較不容易讓人胃脹氣~~
只是不知道是不是真的~

作者: sj108128 時間: 2017-8-22 08:13 PM

看到大家這麼熱烈的討論野薑花粽
有機會去新竹內灣一定要多買幾個粽子嚐嚐

作者: cc85207410 時間: 2017-9-6 06:23 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 小蓁耶 時間: 2017-9-8 03:44 AM

@@ 也太特別了吧
吃起來會有花瓣苦味嗎

作者: 叫賣明 時間: 2017-12-10 04:59 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ts153 時間: 2017-12-11 04:15 PM

野薑花粽, 充滿野薑花香味! 不錯啊! 到內灣一定要品嚐!

作者: 叫賣明 時間: 2018-10-13 06:47 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: a2b3c4e1 時間: 2018-10-14 07:55 PM

有機會去新竹內灣一定要多買幾個粽子嚐嚐

作者: a2b3c4e1 時間: 2018-10-16 09:46 PM

朋友也會用野薑花的葉子包粽子~
跟竹葉香有著不同的香氣

作者: a2b3c4e1 時間: 2019-4-26 10:08 PM

太特別了吧
吃起來會有花瓣苦味

作者: a2b3c4e1 時間: 2019-9-5 10:30 PM

每次去內灣，一定會買來吃

作者: SUUP 時間: 2021-10-19 11:13 PM

幾天前有朋友送幾個，感覺味道比較像油飯。

作者: bee2018 時間: 2021-10-24 10:48 AM

其實好吃是在於內餡
老實講.我覺得一分錢一分貨葉子是滿香的的

作者: ice760813 時間: 2021-10-27 03:58 PM

感覺很厲害，料多實在的粽子~~

作者: ameily1029 時間: 2022-11-11 10:43 AM

是很特別啦, 去那裡一定要來一顆
但個人覺得吃起來普通耶

歡迎光臨伊莉討論區 (http://www60.eyny.com/)